HOPPY ROAD 1984 Jarrylo Unitaire

1984 est une Sour Saison, étonnante déclinaison acidulée du style de bière belge Saison caractérisé par son caractère rustique et désaltérant. Cette fusion des styles, qui tient presque de l’anticipation, vaut le détour! Les saveurs épicées et citronnées typiques de la levure dite de Saison sont combinées à l’acidité légère typique des Sour beers (fermentation lactique) et aux notes florales et fruitées apportées par les houblons en dry hopping. 1984 est une bière rafraîchissante, peu amère, légèrement acidulée, aussi créative et peu conventionnelle que ses créateurs.

Accords de complémentarité : Salade de crevettes, steak de saumon
Accords de contraste : Falafel, coulommiers légèrement affiné