ROSEBANK 21 ans The Roses Edition VII Enchantment

Enchantment est le septième (et dernier) embouteillage de la série Rosebank, publiée chaque année par Elixir Distillers. Il s'agit d'un merveilleux mariage de single malts distillés en 1990 et 1991, vieillis à 75 % en fûts de chêne américain et 25 % en ex-fûts de madère.
Les fûts utilisés pour la série « Roses » figurent parmi les derniers détenus par une société indépendante. Chaque embouteillage de la série représente un caractère différent de Rosebank, réunissant des fûts de styles différents pour démontrer la merveilleuse diversité de cette distillerie aujourd'hui disparue.

Rosebank a été mise en sommeil en 1993 et ses équipements ont été dérobés en 2009. Les whiskies produits à la distillerie étaient distillés trois fois, créant un style léger et floral apprécié de beaucoup. Depuis, Rosebank est devenu un single malt culte pour les amateurs et les collectionneurs de whisky. Seulement 972 bouteilles dans le monde.