LOST EXPLORER Mezcal Espadin

100% AGAVE
Une expression douce et herbacée, bien équilibrée avec des notes de pomme rouge, de fruits mûrs et une légère couche fumée en fin de bouche.
Origine : San Pablo Huixtepec, Oaxaca
Double distillation
L'Espadín est la variété d'agave la plus couramment utilisée pour le mezcal. Ses feuilles en forme d'épée qui s'élèvent vers le ciel protègent la piña. En règle générale, il faut 5 à 8 ans à un agave Espadín pour arriver à maturité, mais nous préférons laisser les nôtres tranquilles pendant 8 ans. Le temps supplémentaire est bien savouré.