LOS SIETE MISTERIOS Mezcal Tobala

Nez : Les fruits tropicaux tels que la goyave, la banane et la papaye sont mis en valeur par des notes de citron fraîchement pressés et de zeste de mandarine. Les fleurs blanches, l’hoja santa (ou feuille sacrée), la papale quelite et l'acuyo associés à l’agave cuit, le piloncillo (panela) et à un soupçon de terre humide apportent de l’équilibre.

Apparence : Cristallin.

Bouche : Souple et complexe. Les notes évoluent en bouche avec le chocolat noir, les épices à gâteaux, les fruits frais et le piment chipotle fumé. A l’aération, les qualités aromatiques de ce mezcal se font d’autant plus ressentir.

Finale : Une longue finale rappelle les notes d'agrumes et de fleurs que l’on retrouve au nez.