La Brasserie des Franches Montagnes, fondée en 1997 dans les montagnes jurassiennes et pionnière dans son pays, est aujourd’hui l’un des fleurons les plus pointus et singuliers de la scène brassicole helvétique. Œnologue de formation, Jérome Rebetez, son fondateur, s’évertue à utiliser des ingrédients inédits et atypiques et à produire des recettes originales et précises aux bouquets complexes, riches et subtils. Récompensées dans le monde entier, ses bières concurrencent les plus grands crus de vin sur les tables étoilées.
