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Archive LA VENENOSA Raicilla Sierra Occidental

LA VENENOSA Raicilla Sierra Occidental

Raicilla, Mexique, 70cl, Ref: 5866

VENENOSA Raicilla Sierra est produite par le master tabernero Don Ruben Peña Fuentes dans la region de Sierra Occidental de Jalisco et plus particulièrement le village de Mascota. Cette raicilla est produite utilisant la variété d’agave Maximiliana. Distillée une seule fois dans un alambic hybride Philippin-Arabe, elle est marquée par des notes de fruits, papaye et avocat. Légère acidité. Parfaite en cocktails.

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Description

Détails du produit

  • Marque : La Venenosa
  • Pays / Région : Mexique
  • Degré : 41%
  • Volume : 70cl
  • Packaging : Sans Etui
  • Réf. : 5866

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La marque

La marque

Le Mexique est depuis longtemps réputé pour ses alcools à base d’agave. Si la palme de la renommée revient à la tequila, seuls quelques initiés connaissent ses cousins : mezcal, sotol, raicilla ou bacanora. La raicilla est produite dans l’état de Jalisco depuis plus de 400 ans. Longtemps un alcool de contrebande, depuis quelques années, les producteurs de Raicilla s’attachent à lui redonner ses lettres de noblesse. Un enfant du pays désireux de faire découvrir au monde ce trésor sillonna la région en quête des meilleurs producteurs de Raicilla. En 2010 il fonda La Venenosa. Le résultat, 4 Raicillas provenant de 4 régions différentes, élaborées par 4 « Maestro Taberneros » à base de 4 variétés d’agave et avec 4 processus de distillation différents. La Venenosa est la première Raicilla jamais commercialisée en France.
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