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KILCHOMAN
KILCHOMAN 12 ans 100% Islay Kiln Peat Bourbon Barrel Single Cask New Vibrations
54,4%, Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cL, Ref : 64135
199.00 €
soit 284.29 € / litre
Représentant environ 25 % de la production, les Kilchoman « 100 % Islay » sont élaborés à partir d’une orge cultivée et maltée par la ferme de la distillerie, Rockside. Ils affichent un taux de phénols de 20 ppm. En duo avec le single cask 411 de la collection New Vibrations, cette version âgée de 12 ans met en lumière...
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KILCHOMAN est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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Représentant environ 25 % de la production, les Kilchoman « 100 % Islay » sont élaborés à partir d’une orge cultivée et maltée par la ferme de la distillerie, Rockside. Ils affichent un taux de phénols de 20 ppm. En duo avec le single cask 411 de la collection New Vibrations, cette version âgée de 12 ans met en lumière la tourbe d’Islay dans toute son intensité. D’abord fortement tourbée et fumée, sur le plan gustatif, elle met ensuite en scène une tourbe plus délicate entrecoupée de séquences fruitées et herbacées.
Notes de dégustation
Nez : Riche, puissant. Au premier nez, des parfums empyreumatiques (grésil, fuel) ainsi qu’une épaisse fumée imprègnent l’atmosphère ambiante. À l’aération, la palette aromatique devient plus médicinale (graine de moutarde), profondément maltée et chocolatée.
Apparence : Or pâle.
Bouche : Racée, dynamique. Différente du nez, l’attaque en bouche se révèle plus aérienne, des grains d’orge maltée fumée ont remplacé la tourbe. Le milieu de bouche s’aventure ensuite dans de délicieuses contrées vanillées, fruitées (poire) et herbacées.
Finale : Longue, délicate. En entame de finale, une fine réglisse enrobe le pourtour du palais tandis que des zestes de citron apportent une dimension acidulée à la palette gustative. La fin de bouche est quant à elle verdoyante (champ d’orge), balsamique et tendrement épicée (cumin, badiane).
Très Tourbé
Détails
- Marque : kilchoman
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2010
- Degré : 54.4%
- Volume : 70cL
- Âge : 12 ans
- Tourbé : Très tourbé
- Packaging : etui
- Réf. : 64135
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