Nouveau HIGHLAND PARK Sigurd

HIGHLAND PARK Sigurd

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-orkney, 70cl, Ref: 51630

Le single malt Sigurd vient compléter la gamme « Warriors Series », crée par la distillerie Highland Park en hommage à ses origines Viking. Cette expression sans mention d’âge est issue d’un assemblage de fûts de chêne européen. Sigurd était un des Vikings les plus redouté. Vigoureux, courageux et très intelligent, il était plus particulièrement connu pour son effroyable épée qu’il ne quittait pas.

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Note de dégustation

  • Couleur : or clair et brillant
  • Nez : bottes de foin fraîches, gâteau au yaourt, tranches d’ananas caramélisées et parfum de fumé.
  • Bouche : zestes de citron, écorce de cannelle, bois de chêne et soupçon de lavande.
  • Finale : fumée épicée avec des notes persistantes de bois.
La marque
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La marque

Highland Park tire sa spécificité de deux éléments essentiels à la production de whisky : les hommes et la tourbe. Cette dernière, utilisée pour l’orge maltée sur place, provient directement de sa propriété, presque exclusivement issue de bruyère callune et de ses racines. Quant aux hommes de Highland Park, ils sont tellement fiers de leurs origines, qu’ils ont été les derniers, il y a un siècle, à utiliser de l’orge écossaise endémique pour l’élaboration de whisky. Ils ont même expérimenté le vieillissement en fût de chêne écossais, fort heureusement abandonné car trop résineux. Le whisky Highland Park est un concentré d'histoire.

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