FILEY BAY Flagship

Filey Bay est le premier single malt whisky produit dans le comté du Yorkshire en Angleterre. Cette édition Flagship représente l'esprit de la distillerie, avec un whisky crémeux, au profil fruité et rond en bouche. Avec pour Jim Swan pour mentor, la distillerie du Yorkshire travaille dans une approche "Field to bottle", c'est à dire qu'ils cultivent eux-même leur orge sur leur ferme à Hunmanby et l'eau de source est locale. Ainsi, ils peuvent contrôler l'intégralité du processus de production de leur whisky jusqu'à l'embouteillage réalisé sur place. Très peu de distilleries peuvent se targuer d'une telle minutie d'exécution !