VICTOR GONTIER 2006 Domfrontais

Produced in the heart of the Domfrontais appellation calvados production area, Victor Gontier 2006 comes from a single distillation. It is distinguished by its toasty, iodised notes.

Ce calvados bénéficie de l’appellation qui spécifie l’utilisation d’au minimum 30% de poires à poiré. Les poires et les pommes utilisées sont récoltées sur l’exploitation. Ces dernières sont ensuite mélangées aux cidres à distiller, avant d’être intégrées dans un alambic à colonne. Pour finir, un vieillissement minimum de trois ans en fûts de chêne à compter de la mise sous-bois est nécessaire pour obtenir l’appellation Calvados Domfrontais.

Style : Vif et onctueux.
Nez : Elégant. Touches iodées. Vanille.
Bouche : Fruits secs (raisins). Toastée, grillée.
Finale : Sèche et parfumée. Belle longueur.