New TROIS RIVIERES 12 ans

TROIS RIVIERES 12 ans 42%

Rhum Agricole, France / Martinique, 70cl, Ref: 59084

Fruit d’un assemblage de grands rhums AOC Martinique vieillis en fûts de Bourbon au cœur des Chais Trois Rivières, ce Très Vieux Rhum Agricole Trois Rivières 12 ans d’âge est un modèle de suavité et d’équilibre. A la fois riche et puissant, sa palette aromatique est exceptionnelle : s’y mêlent d’élégants parfums primaires de fruits confits, de prune, de miel avant de révéler une bouche aux saveurs de tabac brun, de bois précieux et de fleurs séchées. Un rhum dense au caractère particulièrement séduisant.

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : Sa robe est d’une profonde couleur dorée. Il s’agit d’un Rhum très gras, particulièrement structuré.
  • Nose : Il révèle un nez puissant, intense et parfumé, marqué par des arômes d’épices et de bois précieux, avant d’évoluer vers des notes de fruits macérés, de prunes, d’orange confite et de miel. Après une longue aération, de surprenantes notes épicées et parfums poivrés se mêlent à des notes de fleurs séchées.
  • Palate : Sa bouche est à la fois, suave tonique et fortement minérale. Les épices explosent en bouche et les saveurs de bois de cèdre et de tabac brun se mêlent aux notes de fruits macérés.
  • Overall : La finale est très longue, très aromatique et affiche à la fois puissance et fraîcheur.
The brand
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The brand

Founded in around 1660, the Trois Rivières plantation is one of the oldest plantations in Martinique. Located in the south of the island, the Moulin is the original distillation site of the famous Trois Rivières rums. Inactive today, the site lives on in the form of a not-to-be-missed tourist attraction. The joint work of the two experts Daniel Baudin, a maître de chai since 1995, and Christian Vergier, the famous oenologist, maturation is carried out in new French oak, ex-cognac casks and ex-bourbon casks. Bottled in Martinique, all the Trois Rivières rums are filtered at room temperature and are bottled without the addition of caramel.

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