TO OL CITY 45 Days Organic Pilsner Unitaire

Voici le fleuron du mouvement craft européen ! Les danois de To Ol City sont créateurs de recettes" à l'origine, véritables brasseurs depuis peu, épurés et branchés, mais Hygge avant tout.

Illustration de cet état d’esprit à la danoise « Hygge », voici les mots employés par les brasseurs à propos de 45 Days Organic Pilsner : « On ne presse pas une bonne Pilsner. La laisser fermenter et mûrir lentement permet l’apparition de ses saveurs croustillantes et délicates. C’est pour cela que nous mettons 45 jours à brasser la nôtre ».
Dès lors, un seul mot d’ordre : prendre son temps, pour apprécier toute la complexité et l’équilibre de cette bière blonde aux accents céréaliers et légèrement houblonnés, qui fait honneur au style Pilsner.

Accords mets-bières suggérés

Accords de complémentarité :
Crustacés et petits fruits de mer
Poulet et porc grillés

Accord de contraste :
Plats épicés (mexicains, asiatiques)

Doux et céréalier. Avoine, céréales soufflées, miel.