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TEMPUS FUGIT Liqueur de Violette

22%, Liqueurs De Fleurs, United States / California, 70cL, Ref : 4391

39.50 €

Produit en Suisse à partir d'une recette française du milieu du 19ème siècle, Tempus Fugit Liqueur de Violette a été créé avec le même soin, dans un souci d'exactitude historique, que tous les autres produits de la gamme. Utilisant des violettes françaises, cueillies à la main près de la Côte d'Azur, cette liqueur a...See more

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Tasting

Nose : fin, subtil. Dans un premier temps, la violette dévoile avec délicatesse ses parfums capiteux. Près d’elle se trouvent des myrtilles et des cassis. Derrière, on distingue de la ronce à mûre et des notes finement boisées (pin). Il évolue vers le bonbon à la violette.

Palate : à la fois vive et ronde. Tenue par une acidité fruitée, elle se montre évidemment florale (violette, pétale de rose), mais aussi marquée par des fruits secs (amande, abricot). Plutôt aérienne, ses sucres ne pèsent pas sur le palais, ils l’enrobent simplement d’une fine saveur anisée.

Overall : longue, fraîche. Elle gagne en gourmandise. Les violettes baignent dans des miels délicieux (acacia, fleur d’oranger). Au fur et à mesure, leurs parfums embaument l’espace gustatif. La rétro olfaction est florale, fruitée (cassis, grenade) et cacaotée. Le verre vide est essentiellement floral et herbacé.

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