TEMPUS FUGIT Creme de Cacao a la Vanille
24%, Autres Cremes, Switzerland / Chouchignies, 70cL, Ref : 4390
Produit en Suisse à partir d'une recette qui date du 19ème siècle, Tempus Fugit Crème de Cacao a été créée avec la même attention, soin et souci d'exactitude historique que tous les autres produits de la gamme. La crème résulte de la distillation, macération et infusion de cacao du Venezuela et de vanille du Mexique, a...See more
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Quelques idées de Cocktails :
Brandy Alexander
60 ml Pierre Ferrand 1840
30 ml Tempus Fugit Crème de Cacao
30 ml crème
Ajoutez tous les ingrédients à un shaker rempli de glaçons. Frappez et filtrez dans un verre préalablement refroidi. Garnir avec un peu de noix de muscade rappée.
Grasshopper
1 part de Tempus Fugit Crème de Cacao
1 part de Tempus Fugit Crème de Menthe Glaciale
1 part de crème
Ajoutez tous les ingrédients à un shaker rempli de glaçons. Frappez et filtrez dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
20th Century
45 ml Voyager Dry Gin
15 ml Tempus Fugit Kina L'Avion d'Or
15 ml Tempus Fugit Crème de Cacao
7 ml jus de citron
Ajoutez tous les ingrédients à un shaker rempli de glaçons. Frappez et filtrez dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
Tasting notes
Nose : onctueux, précis. Les fèves de cacao occupent le centre de la palette aromatique. Leur rayon d’action est large. Ainsi, plus on la respire, plus les fèves prennent de l’étoffe. Sa finesse d’expression remarquable invite à la dégustation.
Palate : onctueuse, moelleuse et en même temps tenue par une très agréable acidité. Les fèves de cacao répandent leurs saveurs poudrées et vanillées sur les parois du palais et sur la langue. Elle évoque une religieuse au chocolat. Une fine note mentholée traverse le champ gustatif et oriente la bouche vers encore plus d’élégance.
Overall : longue, suave. Justifiant son appellation « crème de cacao à la vanille », cette fois, les fèves de cacao acceptent la présence de vanille, de lait de coco et de toffee. Toutefois, cette incorporation se fait avec raffinement et après mûre réflexion. La rétro olfaction et le verre vide sont à la hauteur du nez, de la bouche et de la finale : cacaotés.
Details
- Brand : tempus fugit
- Origin : Swiss
- Merchant : No information.
- Strength : 24%
- Volume : 70cL
- Packaging : no
- Ref. : 4390
