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1L

TAPATIO Excellencia

40%, Tequila 100% Agave, Mexico / Jalisco, 1L, Ref : 3702

205.00 €

Produite à la distillerie La Alteña, Tapatio est une cuvée pour le moins spéciale puisqu’elle était réservée aux amis et membres de la famille de Don Felipe and Carlos Camarena. Elevée au minimum quatre ans en fûts de chêne français, cette téquila Extra Añejo est d’une richesse inouïe. Un trait d’union entre Mexique...See more

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Tasting

Nose : Intense, gourmand. Sel et cornichon, poivre et cannelle, citron vert et verveine sont autant de duos qu’il propose d’entrée. Son joli boisé n’est pas sans rappeler certains single malts côtiers. Par son classicisme et sa délicatesse, il se révèle très attirant.

Palate : Ronde, suave. Le sel a cédé le premier rôle au poivre. En cela, elle a pris une teinte plus foncée. Les fruits exotiques (ananas, kiwi) entourent le citron vert. Du gingembre frais vient d’être râpé et le bâton de réglisse est omniprésent.

Overall : Onctueuse, fine. Le sel effectue son grand retour. A vrai dire, il n’était pas parti bien loin. Chaque note, qu’elle soit florale ou bien fruitée, oscille et même hésite entre le poivre et le sel. La rétro olfaction est sur la pulpe des fruits. Le verre vide est un concentré de Téquila.

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