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KUMMEL
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KUMMEL Combier
38%, Autres Liqueurs, France / Pays De La Loire, 70cL, Ref : 4378
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i.e. 55.00 € / liter
Kummel means caraway as well as cumin. The Combier distillery is bringing back the kummel it made in the 19th century from the same recipe, a blend of caraway, cumin and fennel. Blowing hot and cold with unbridled enthusiasm, it is deeply impregnated with caraway seeds. The caraway seeds give it great consistency, whil...
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Description
Kummel means caraway as well as cumin. The Combier distillery is bringing back the kummel it made in the 19th century from the same recipe, a blend of caraway, cumin and fennel. Blowing hot and cold with unbridled enthusiasm, it is deeply impregnated with caraway seeds. The caraway seeds give it great consistency, while the cumin and fennel are an inexhaustible source of freshness.
Tasting notes
Nose : le carvi saute littéralement du verre pour cueillir les papilles. Il se montre sous un jour épicé (poivre, girofle, cumin) et empyreumatique (sarriette, absinthe, fenouil). Il évolue sur la menthe verte et sur la coriandre fraîche. La puissance dont il fait preuve ne ressemble pas à celle d’une liqueur.
Overall : longue, moelleuse. Sans perdre en intensité, le carvi est enrobé d’une liqueur anisée et réglissée. De la chlorophylle lui apporte une bouffée d’air balsamique et rafraîchissante. La rétro olfaction est longue et verdoyante et le verre vide profondément marqué par le carvi et les fruits secs (noix de cajou, amande).
Rewards
Details
- Brand : kummel
- Origin : -
- Merchant : No information.
- Strength : 38%
- Volume : 70cL
- Packaging : no
- Ref. : 4378
