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old & rare

DALMORE 32 ans 1974

52%, Single Malt Whisky, Scotland / Highlands, 70cL, Ref : COL13887

8 000.00 €

Quantity limited to 2 bottles per customer

Mise en bouteille à l'occasion du 50ème anniversaire de La Maison du Whisky, ce Dalmore millésimé 1974 est issu d'un vieillissement intégral en ex fût de sherry (#504).
On peut parler de "vin" de Dalmore, tellement cette version fait penser aux raisins atteints de pourriture noble, cueillis grain par grain, dans...
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Tasting

Nose : fin, complexe. Les fruits secs (abricot, amande) sont enrobés d'une noble liqueur (café, raisins). Il évolue sur le chocolat, les épices (girofle) et des notes de sous-bois.

Palate : tannique, capiteuse, elle se révèle épicée (poivre, gingembre) et fruitée (mangue, passion). Elle se développe sur les agrumes (citron) et les fleurs (iris, rose poivrée).

Overall : longue, suave, elle évoque une mangue très mûre, juteuse. Elle se prolonge sur la coriandre, les fruits rouges (framboise, myrtille) et l'encens.

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