50CL
CITADELLE No Mistake Old Tom Gin
46%, Old Tom Gin, France / Poitou-charentes, 50cl, Ref : 54008
En 1836, alors qu’il flâne dans les bars de Londres, Charles Dickens s’émerveille de « l’ingéniosité employée à qualifier le gin de sobriquet, par des termes les plus séduisants les uns que les autres, pour le décrire de multiples manières ». « No Mistake » est un de ces surnoms que Dickens a noté et ils nous a semb...See more
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Tasting
Nose : frais et puissant, l’attaque est sur le genièvre, le zeste d’orange et la cardamome, puis il devient plus floral et végétal, sur le jasmin et le chèvrefeuille, avec des notes de fenouil et de cumin, et presque doux, sur le café.
Palate : pleine et élégante, avec un profil doux amer sur le zeste de citron confit, le génépi, l’anis et l’amande, se prolongeant sur des notes épicées de noix de muscade, de cannelle et de poivre cubèbe.
Overall : belle longueur, florale, épicée et boisée, avec des notes de coriandre, de violette, d’angélique, de cumin, de grains de paradis et de réglisse.
