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old and rare
BLANTON'S Kentucky Edition The Farm
49%bourbon70cLunited states/kentucky Ref COL18818
i.e. 4 285.71 € / liter
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This version is a reminder, if one were needed, that the first step in making a bourbon, and a whisky in general, is working the land and selecting the grain. This straight bourbon, called 'The Farm', evokes the hilly landscape of Kentucky at harvest time. A sweet smell of earth and grain fills the air. Dark fruits and...
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Nose : fin, racé. D’une complexité aromatique hors du commun, le premier nez est à la fois exotique (mangue, kaki), floral (lavande, rose) et épicé (menthe poivrée, muscade). Il devient au fur et à mesure de plus en plus vanillé et chocolaté. Débordant de fruits, il fait désormais la part belle aux fruits noirs (cassis, mûre, cerise). La palette aromatique est ponctuée de toffee._x000D_
Palate : tendue, complexe. Gourmande, son attaque est vanillée et pralinée. Puis, les épices se transforment en piments (paprika, Cayenne). Elle s’attendrit sur des notes de marmelade. Avant que le maïs ne prenne la place qui lui revient de droit, des fruits secs (noix de pécan, noisette) et des fleurs (lilas mauve, pivoine) assurent plus qu’un intermède._x000D_
Overall : longue, soyeuse. Le lait de coco et les amandes amères laissent rapidement place aux épices et au bois précieux (santal, chêne merrain). Des agrumes (orange, clémentine) et des fruits secs (abricot, datte, figue) précèdent ensuite une rétro-olfaction tertiaire (sous-bois, cuir). Le verre vide est partagé entre les fruits, le maïs et les épices._x000D_
- Brand : blanton's
- Origin : -
- Merchant : No information.
- Strength : 49%
- Volume : 70cL
- Peated : Unpeated
- Packaging : no
- Ref. : COL18818
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