Secrets de fabrication
DALMORE Coffret Gran Reserva & Verre
Single Malt, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 15749
Elevé à 60% en fûts de sherry Oloroso et à 40% en fûts de chêne blanc américain pendant 10 à 15 ans, ce Dalmore Gran Reserva est une version des plus épicuriennes de cette célèbre distillerie des Highlands du Nord. Une grande intensité sans oublier la douceur!
En plus de la bouteille (avec étui) arborant depuis peu le célèbre cerf en métal argenté, ce single malt est maintenant disponible dans un coffret composé d'une bouteille de 70cl et d'un magnifique verre Dalmore Collector. Une série limitée à 2500 exemplaires. Médaille d’Or San Francisco World Spirits Competition 2009 Profil : • Chocolat noir, dattes sèches, nougat noir • Notes fruitées (grenade, mangue). Pomme cuite • Gâteau aux noix, cerise à l’eau-de-vie
- Description
-
Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque / Distillerie : Dalmore
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré :
- Volume : 70cl
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Coffret
- Réf. : 15749
Note de dégustation
- Couleur : ambre profond.
- Nez : ample et onctueux. Il dévoile des notes de chocolat noir, de dattes sèches, de brioche et de nougat noir. Il se développe ensuite sur des notes végétales (humus, terre, tabac frais) et fruitées (grenade, mangue).
- Bouche : ronde, puissante. Elle reprend les notes du nez et évolue sur la pomme cuite. Le mat se fait de plus en plus présent par la suite, accompagné de saveurs de gâteau aux noix et de cerises à l'eau-de-vie.
- Finale : longue, sur les notes gourmandes et fruitées de la bouche.
- La marque
-
La marque
Dalmore peut se targuer de posséder les plus vieux alambics des Highlands, l'un d'eux fonctionne d'ailleurs depuis 1874. Différents « spirit stills » sont utilisés et cette combinaison unique permet d'obtenir un single malt très équilibré et d'une incroyable complexité. Pour faire vieillir son whisky, Dalmore utilise en grande partie des fûts de xérès d'une grande variété : Oloroso, Amoroso, Mathusalem... provenant de la bodega Gonzales Byass en Andalousie. Un partenariat exceptionnel en tout point. Une fois le whisky arrivé à maturité, les différents types de fûts sont assemblés pour donner naissance à l'une des expressions de la gamme, le tout reposant pendant une période supplémentaire de quatre mois afin de favoriser le mariage et l'harmonie des saveurs. En savoir plus
La Maison du Whisky vous recommande
-
Incontournable
![lazyload]()
WOLFBURN Northland Original Of
Le premier single malt de Wolfburn est empreint de douceur et d'élégance. Créé sur mesure par le maître distillateur Shane Fraser, ce...
59,00 €En stock
-
![lazyload]()
LAPHROAIG 10 ans Of
Un grand classique de l'île d'Islay pour amateurs de whiskies tourbés et iodés. Un malt incontournable. De couleur vieil or à reflets...
47,00 €En stock
-
Archive
![lazyload]()
BENRIACH Cask Strength Batch 1 Of
Ce whisky fait partit de la nouvelle collection de Cask Strength de benriach. Non filtré à froid et sans colorant ce whisky est typique...
Archived product, not available for saleRupture définitive
-
Archive
![lazyload]()
GLENROTHES (The) Peated Cask Reserve Of
Cette nouvelle version appelée « Peated Cask Reserve » est inspirée de l’association formée entre Glenrothes et Islay Distillery Co...
Archived product, not available for saleRupture définitive
-
Archive
![lazyload]()
KILCHOMAN 7 ans 2008 Vintage
La ferme-distillerie de Kilchoman, sur Islay, continue la série des millésimes débutée en 2013 et lance cet automne Kilchoman 2008...
Archived product, not available for saleRupture définitive
09 70 83 03 60
