Archive CLOS MARTIN 1952 Tenareze

CLOS MARTIN 1952 Tenareze 40%

Armagnac, France / Gascogne, 70cl, Ref: 3661

Ce vénérable Armagnac transpire au travers de chacun de ses pores, la Gascogne. Ses accents rocailleux qui roulent les « r » nous racontent les histoires les plus merveilleuses, les plus étranges et les plus inquiétantes de ce Pays qui vit naître entre autres d’Artagnan. Il ne reste plus qu’à s’installer au coin du feu pour la veillée.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Acajou orangé.
  • Nez : 1er nez : vivifiant, balsamique, oxydatif (vernis) et fruité (abricot, cerise à l’eau-de-vie). 2ème nez : chocolaté, vanillé, boisé (chêne) et épicé (muscade, gingembre). Il émane de ces arômes une remarquable fraîcheur d’expression.
  • Bouche : Riche, onctueuse. Le pruneau et les oranges amères se livrent à un duel charnel. Les épices et la poudre de cacao assurent l’intérim du milieu de bouche. Elle se prolonge sur les fruits secs (abricot, noix cajou) et sur le tilleul.
  • Finale : Rappelle un Havane. Des odeurs de sous-bois (châtaigne, cèpe) côtoient du miel chaud et des fruits noirs (myrtille, mûre). Le verre vide est minéral (ardoise) et sur le brou de noix.
La marque

La marque

Les alambics utilisés par les domaines qui constituent la gamme de Clos Martin sont petits et permettent de laisser dans le cœur de chauffe un grand nombre de congénères lourds. Ainsi, on obtient un distillat à plus faible degré alcoolique, 52%, soit deux fois plus de congénères aromatiques qu'à 60%. Ainsi, les Armagnacs Clos Martin ont toujours un caractère riche, terreux mais également fin et puissant. Obtenir des eaux-de-vie équilibrées à un si faible degré nécessite une très grande expérience. Toutes ces eaux-de-vie différentes sont ensuite vieillies séparément afin de rendre possible l’embouteillage par millésime, par terroir, et par cépage.

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