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CLEAR CREEK Douglas Fir

Eaux-de-vie De Plante, Etats-unis / Oregon, 35cl, Ref: 1928

Cette eau-de-vie de bourgeons de sapin est élaborée à partir d’une eau-de-vie de raisin dans laquelle sont infusés des bourgeons récoltés à la main au printemps. Une fois redistillée, une seconde infusion est réalisée pour lui conférer sa couleur caractéristique. Une merveille qui a nécessité 10 ans d’essais, disponible en quantité très limitée.

Les eaux-de-vie de résineux constituent la classe des spiritueux les plus puissants et les plus surprenants. Extraordinaire en cocktails !

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vert électrique.
  • Nez : très puissant, il conserve une belle fraîcheur végétale. Donne l’impression d’une balade en forêt, d’ananas et de citron vert.
  • Bouche : ronde et puissante, presque sirupeuse à l’attaque. Une sensation résineuse se dépose au fur et à mesure sur le palais et la langue pour une saveur des plus intenses.
  • Finale : très longue, résineuse et végétale. Beaucoup d’élégance.
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