Secrets de fabrication
BRUICHLADDICH 15 ans Torrie Pines
Single Malt, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 14814
Inaugurée en 2005 la série des Bruichladdich Links célèbre à travers ses mises en bouteilles spécifiques, les terrains de golfs et les tournois de golf les plus prestigieux au monde. Cette huitième édition âgée de 15 ans met à l’honneur le tournoi «US Open» de 2008 qui se teint en Californie au Torrey Pines et qui fut remporté par Tiger Woods. Une version affinée en Château Latour d’où émanent de superbes notes fruitées, framboise, cassis, et des notes de pomme au four. Les fleurs, pétales de rose et jasmin, font place aux épices, au citron et au cuir.
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque / Distillerie : Bruichladdich
- Pays / Région : Ecosse / Islay
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Gamme : Links
- Dilution : Not chill-filtered
- Degré :
- Volume : 70cl
- Age : 15 Ans
- Tourbé : Peu Tourbé
- Packaging : Tube Metal
- Réf. : 14814
Note de dégustation
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- La marque
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La marque
Relater tous les embouteillages expérimentaux du single malt Bruichladdich créés sous l'égide de Mark Reynier et Jim McEwan nécessiterait d’écrire un long chapitre, tant les esprits en constante effervescence relevèrent de défis. En plus de la gamme «classique» de whisky non-tourbé, il y eut tout d’abord la distillation de malts tourbés (la gamme 3D, Port Charlotte puis Octomore, le plus phénolique des distillats jamais élaborés), la triple puis la quadruple distillation, sans parler du programme d’affinages, pour lequel les «laddies» préfèrent le terme de A.C.E (Additional Cask Enhancement) à celui de finish. Racheté en 2012 par le groupe français Rémy Cointreau, la distillerie semble se diriger davantage sur la production de versions plus classiques, à base d'orge écossaise exclusivement. En savoir plus
La distillerie
Suite à son achat en 2000 par un groupe d'investisseurs, la distillerie de Bruichladdich fut entièrement rénovée avec grand soin à partir de 2001, permettant aux propriétaires de conserver la quasi-totalité du matériel d'origine datant du 19ème siècle, notamment une cuve de brassage à ciel ouvert et des alambics en forme d'oignon très élancée (les alambics de deuxième distillation atteignent les 6 mètres de hauteur). Son single malt est très peu tourbé, et se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Réservant toute sa production au marché de single malt, Bruichladdich est également la seule distillerie à faire vieillir et à embouteiller sur l'île d'Islay. Elle produit deux versions spécialement tourbées : Port Charlotte et Octomore.
Gamme
La gamme Links a été créée en 2003 afin de commémorer une sélection des plus grands parcours de golf du monde. Cette gamme comprend 13 embouteillages (11 en 700ml et 2 en 500ml), dont les étiquettes ont été chacune peintes par l'artiste Graham Baxter : The 16th Hole Augusta 14 ans, The Old Course at St Andrews 14 ans, The 18th Green, Royal Troon 14 ans, Turnberry 10th 14 ans, Royal Liverpool - Hoylake 14 ans, K Club Ireland 16th Hole 14 ans, Carnoustie Golf Links 14 ans, Torrey Pines, USA 15 ans, Birkdale, England 15 ans, Valhalla, USA 15 ans, The Vancouver Golf Club et Canada 16 ans, St Andrews Swilcan Bridge et St Andrews Swilcan Burn 16 ans.
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