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BRUGAL Blanco Extra Dry 40%

Rhum, Republique Dominicaine, 70cl, Ref: 53500

Ce rhum en provenance de République Dominicaine a été distillé, filtré à trois reprises puis vieilli dans des fûts de chêne américain pendant deux à cinq ans, soit autant que le rhum le Brugal Añejo. Cette triple filtration apporte douceur et transparence au rhum Brugal Blanco Extra Dry. Clair et sec, il est marqué par des notes de vanille, d’agrumes et de noix de coco.

Single Cask #13316 - Refill Sherry ButtUne exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Ample, riche. L’orge maltée et les brindilles sèches précèdent des fruits venant tout juste d’être cueillis (prune, poire). La compote de pommes accentue la sensation de maturité qui règne. Avec le temps apparaissent des notes plus capiteuses de verveine. L’ensemble forme un bloc très compact.
  • Bouche : Racée, vive. Toute en nuances, elle oscille entre le malt vert, le riz au lait, le basilic, les parfums de rose et la pâte d’amande. Le milieu de bouche est vanillé et boisé (chêne neuf). De plus en plus loquace, elle se déploie sur les épices (girofle, cumin, cannelle) et sur le chocolat au lait.
  • Finale : Onctueuse, gourmande. Copié-collé du nez, elle évoque un automne radieux, période de récoltes abondantes de fruits gorgés de sucres. Les confitures se préparent, leurs saveurs sont rehaussées de zestes de citron et d’une pincée de sel. Le verre vide est réglissé et praliné.
La marque
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La marque

Arrivé en 1868 en République Dominicaine, Don Andres Brugal est le premier à faire vieillir du rhum dans des fûts sur l'île. Il décide de fonder en 1888 une marque à son nom, dont la signature sera l'excellence de l'élevage de ses rhums. Issu de la mélasse de cannes cultivées en République Dominicaine et distillées en colonnes de cuivre sur place, les distillats Brugal sont ensuite mis en vieillissement dans des chais au nord du pays, à Puerto Plata, pour un vieillissement tropical. Cette étape cruciale est transmise et maîtrisée depuis 5 générations par les maîtres de chais Brugal grâce à une sélection minutieuse des fûts de provenances variées dans lesquels vont s’élever le rhum. Ce savoir-faire allié à la passion de la famille Brugal révèle des rhums à la fois complexes, fins et gourmands.
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