ART & DECADENCE

49%blended whisky70cLecosse Ref 64934

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Le dernier plat du dîner - lorsque les puddings, les gâteaux, les tartes, les gelées, les chocolats et les fromages font leur apparition - est typiquement un véritable moment de décadence. Compass Box a créé un whisky s'harmonisant parfaitement à ce moment du repas.
Art & Decadence est élaboré à partir d'un whisky de malt de la distillerie Balmenach, vieilli séparément pendant près d'un an dans non pas un, mais trois fûts de vin différents : le Madère, le Sauternes et le Marsala. Ils apportent de la gourmandise, des notes de fruits confits et un caractère mielleux. Linkwood complète l'assemblage, vieilli dans des fûts de sherry Palo Cortado, ainsi que Glen Moray, vieilli dans des fûts de sherry Oloroso. Un whisky de grain de la distillerie Port Dundas (aujourd'hui fermée) vient apporter sa touche de douceur et de gourmandise.

Nez : Très riche et aromatique avec des notes de pommes rouges, de bois et de vin. Gourmand, avec un soupçon de réglisse. Enfin, des notes de banane, de caramel et de crème pâtissière mélangés à du Sauternes.

Bouche : Des notes enrobantes de fruits secs, de raisin, d'abricot, de pomme et de vanille.

Finale : Des notes persistantes de copeaux de chocolat noir et de chêne.