Archive 8 WIRED The Big Smoke Smoked Porter

8 WIRED The Big Smoke Smoked Porter 6,2%

Biere, Nouvelle Zelande / Marlborough, 50cl, Ref: 7140U

La production de bières fumées peut paraitre très originale mais c’était une pratique courante il y a 250 ans ! Alors que la pratique disparue au cours des années, la ville Allemande de Bamberg continua à produire ce type de bières grâce à leur propre malt « rauchmalz ». C’est ce même malt qui est utilisé dans la confection de la bière 8 WIRED The Big Smoke Smoked Porter. La fumée se mélange à merveille avec les arômes de chocolat noir sans pour autant être trop puissante.

Fondée en 2009 par Søren Ericksen, 8Wired est une microbrasserie hors du commun située en terre néo-zélandaise. Un climat favorable à la production d’orge et de houblon, une culture anglo-saxonne et une eau pure sont autant d’atouts pour fabriquer des bières d’une maturité impressionnante. Profil : Malté et fumé.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d’or - Brewers Guild of New Zealand Awards - 2011

Note de dégustation

  • Nez : Gourmand (chocolat, café, réglisse).
  • Bouche : Notes subtiles de bacon. Maltée.
  • Finale : Chocolatée et longue.
La marque
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La marque

Fondée en 2009 par Søren Ericksen, 8Wired est une microbrasserie hors du commun située en terre néo-zélandaise. Un climat favorable à la production d'orge et de houblon, une culture anglo-saxonne et une eau pure sont autant d'atouts pour fabriquer des bières d'une maturité impressionnante.
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