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LEMORTON 1968 Domfrontais AOC

Calvados, France / Normandie 70cl Ref: 2220

Produits par la cinquième et sixième génération de la famille, les Calvados Lemorton sont issus de la sous-appellation Domfrontais et distillés à base d'un minimum de 30% de poire. Cette version de 1968, l'une des plus anciennes cuvées de la maison, est vive, riche et généreuse. Elle est marquée par des notes de pomme, d'abricot, de girofle, de zeste d'agrumes et d'ananas.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambre à reflets topaze.
  • Nez : complexe, riche. L'encens, le cuir, la cire ainsi qu'une pointe de réglisse souligne l'âge vénérable de ce Calvados. Les fleurs (pivoine, chèvrefeuille) apportent beaucoup de raffinement. Il se prolonge sur la noix grillée.
  • Bouche : ferme, un rien austère. Le temps apporte son lot de chocolat noir et de pruneau. Les épices (cardamome, girofle) sont présentes en milieu de bouche. Celle-ci possède beaucoup de personnalité et du montant. On pense à un Gentleman Farmer.
  • Finale : longue, vive. Etonnante de fraîcheur, elle est marquée par les fruits exotiques (mangue, passion) avant que la poire et la pomme ne prennent le dessus. Beau développement sur les fruits noirs (myrtille) et sur le minéral (ardoise).
La marque

La marque

Les Calvados de la Maison Lemorton sont élaborés à partir de 70 % de poire. Celles-ci sont cueillies à parfaite maturité sur des poiriers haute-tiges pouvant atteindre 20 mètres de haut. Un calvados qui donne envie de partir à la découverte du bocage normand.

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