NEISSON Profil 105 54,2%
Rhum Agricole, France / Martinique, 70cl, Ref: 53041
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Issu de la petite distillerie du Carbet qui soufflera ses 85 bougies cette année, le Profil 105 est un véritable coup de cœur. Plein de grâce et envoûtant, on ne devine pas son jeune âge lors de la dégustation tant il fait preuve d’une justesse exceptionnelle. Alors que les ambrés sont traditionnellement vieillis en anciens fûts de bourbon, Neisson a fait le choix d’acquérir des fûts neufs pour l’élaboration de cette cuvée. Perfectionniste et exigeante, la distillerie a mené de nombreux essais avec des chênes d’origines différentes et des profils de chauffe variés. Le Profil de chauffe n° 105, dont les caractéristiques constituent une exclusivité Neisson, a été retenu. Une simple gorgée et le charme opère, ce rhum nous emmène sur l’île où l’harmonie des saveurs est reine, sans aucun retour possible.
Profil : Gourmand et chaleureux
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- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Rhum Agricole / Agricole Rum
- Marque / Distillerie : Neisson
- Pays / Région : Caraibes / MARTINIQUE
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré : 54,2%
- Volume : 70cl
- Packaging : Etui
- Réf. : 53041
Récompenses
Médaille d'or, Bruxelles Spirits Selection, 2019
Médaille d'or, ISW Allemagne, 2019
Médaille d'argent, IWSC, 2019
Médaille d'argent, HKIWSC Cathay Pacific Hong Kong, 2020Note de dégustation
- Nez : intense avec des notes d’agrumes légèrement épicées, café torréfié et abricot pays.
- Bouche : complexe et fondante. Epicée (cannelle, muscade), des notes de réglisse et de canne fraîche.
- Finale : longue et équilibrée.
- La marque
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La marque
Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s’apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Depuis 1932, trois générations s’y sont succédées en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise. Grégory Vernant-Neisson, jeune quarantenaire de la lignée à la tête de la distillerie, explique à propos de son rhum qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Rhum Agricole Martinique : « La première chose à savoir du rhum martiniquais, est qu’il est élaboré à partir du jus de canne à sucre directement, et non de mélasse ». Derrière la philosophie Neisson, une attention particulière est portée à la valeur terroir. Car la Martinique, avec son climat et son sol volcanique (notamment au nord de l’île où est implantée la distillerie), estampille la palette aromatique des rhums Neisson de saveurs particulières.
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Didier R. publié le 28/01/2021 suite à une commande du 11/01/2021
excellent un trés bon rhum
Jacqueline S. publié le 24/12/2020 suite à une commande du 25/11/2020
Whisky équilibré.
Elie D. publié le 17/12/2020 suite à une commande du 01/12/2020
Rare
Florian D. publié le 06/12/2020 suite à une commande du 19/11/2020
Très belle découverte.
