MARTIN MILLERS 9 Moons

Lorsque l'on fait vieillir des spiritueux, on imagine souvent que : plus c'est long, mieux c'est. Cependant, pour ce Barrel Aged Gin, Martin Miller's a constaté qu'il ne fallait ni plus ni moins que 9 mois pour affiner sa saveur. Un vieillissement excessif ruinerait la délicatesse de ce gin. Vieilli dans des fûts de chêne français en Islande, il profite d'un climat froid et sec pour ralentir considérablement son processus de vieillissement. C'est cette patience qui va permettre de mesurer avec précision la progression de ce spiritueux complexe et intriguant.