GLENTAUCHERS 11 ans 2012 1st fill Oloroso Sherry Signatory Vintage

Fondée en 1898, à l’aube de la plus grande crise qu’ait connue l’industrie du whisky au 19ème, Glentauchers est restée sa vie durant dans l’ombre des blended scotch et plus particulièrement du blend Buchanan et plus tard de Black & White. Si une version officielle apparut sur le marché au cours des années 90, rares sont les mises en bouteilles de ce single malt. Les seules disponibles sont le fait de négociants dont Gordon & MacPhail ainsi que Signatory Vintage.
Ce Glentauchers a été distillé en 2012 puis vieilli pendant 11 ans dans un Oloroso Sherry de premier remplissage. Il dévoile un profil puissant et charpenté aux arômes de chocolat, de café torréfié et de noix.
La toute nouvelle gamme 100 Proof fait référence au système de mesure britannique du degré d’alcool, qui correspond au fameux “Navy Strength”. Titrant à 57.1%, cette gamme met en lumière diverses distilleries, qui s'expriment avec une grande intensité tout en conservant leur richesse aromatique propre au savoir-faire de Signatory Vintage en matière de vieillissement. Une gamme pour aller plus loin dans la dégustation et redécouvrir le travail d'élevage de cet embouteilleur indépendant.