HIGHLAND PARK Cask Strength Batch 3

64.1%single malt whisky70cLecosse/highlands-orkney Ref 63203

99.90 €

soit 142.71 € / litre

Tourbé

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"Highland Park Cask Strength No3 est un whisky brut de fût : le whisky est tiré à-même le fût, n’est ni filtré à froid ni réduit et est ainsi présenté dans sa forme la plus « pure ». Cette méthode apporte à notre single malt un goût robuste et intense, avec une grande profondeur en finale.

Le batch 3, dernière édition de la série Cask Strength, présente des arômes fumés plus marqués que les précédentes éditions grâce à une plus grande proportion de malt tourbé des Orcades. Ce single malt a principalement été vieilli dans des fûts américains et européens de xérès de premier remplissage, ainsi que dans une petite quantité de fûts de second remplissage.

Production annuelle par batch pour un release limité chaque année.

Tourbé

Nez : Arômes de tourbe fumée et de chêne légèrement charbonné, équilibrés par des citrons glacés au miel et de l'anis écrasé.

Bouche : Notes marquées de mangue mûre, de miel de bruyère et de crème de vanille fouettée, avec un soupçon de violette. Zeste de pamplemousse rose et notes de génoise fraîchement cuite.

Finale : Le goût fumé de la tourbe de bruyère offre une finale longue et marquée.