50CL
TOHI Admiral´s Reserve Navy Strength Gin
59,1%, London Dry Gin, Estonie / 50cL, Ref : 61444
Le fondement de la distillerie Tohi est de proposer des sensations gustatives de gin audacieuses. L'Admiral's Reserve Navy
Strength Gin est un gin audacieux, à l'épreuve de la poudre à canon. Il y a des siècles, pour vérifier la qualité d'un gin de marine, on allumait un mélange d'alcool et de poudre à canon. S'i...See more
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LE MOT DU PRODUCTEUR
Priit Palk, maître-distillateur de la distillerie TOHI
Qu'est-ce qui rend Tohi spécial ?
- Je voulais créer un gin qui soit reconnaissable les yeux fermés, lorsqu'il est mélangé avec n'importe quel tonic. Cette idée m'anime depuis le premier gin.
Quel est votre cocktail préféré ?
- J'ai le goût du sucré. Je suis toujours partante pour les gin sours !
Comment êtes-vous devenu distillateur ?
- J'ai travaillé dans la restauration toute ma vie. J'aime tout ce qui se passe en cuisine. J'avais envie de m'étendre aux "coulisses" du gin, mon spiritueux préféré.
Character
No information.
Tasting
Nose : Un bouquet audacieux avec des notes de baies de genièvre, de poivre noir, d'anis étoilé aromatique, de cannelle et un soupçon de cardamome.
Appearance : Gin clair et transparent
Palate : Un gin sec avec un fort caractère de genièvre. Une saveur intense et épicée, mais douce. Les notes poivrées donnent du poids au palais et les écorces d'agrumes apportent de la fraîcheur. L'arrière-goût du gin est assez long et on peut y sentir du gingembre, de la coriandre, du zeste de citron et de la cannelle douce.
