SCRAPPY'S BITTERS Chocolate
47,6%, Bitters Cocktails, United States / 14.7cL, Ref : 3370A
Organic-toasted cacao nibs bring this blend to life and, with just a hint of spice and oak, imparts the essence of chocolate into any drink. truly a necessity in any well- stocked bar.See more
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Tasting
Nose : Doux, gourmand, à la fois sec et automnal. Il se développe en deux temps, tout d’abord sur une compote de fruits aux abricots, aux pommes bien mûres. Puis, des noisettes et des noix grillées font une entrée remarquée, soutenue par un parfum boisé subtile (feuilles de thé sèches, résine de pin). Les fruits s’adoucissent, révélant une vanille riche, du toffee et du chocolat.
Palate : Ferme et rassasiante, les noisettes, le toffee et la menthe tapissent le palais en douceur, avant que les fruits ne surgissent notamment sur la rhubarbe et le jus de pomme. Les fruits deviennent plus sombres et servent de toile de fond.
Overall : Longue, onctueuse et chaleureuse, avec en filigrane une fraîcheur de fruits compotés. On décèle également une fumée de bois épicée et une nuance de poivre noir.
