old & rare
KARUIZAWA 30 ans 1981 Cocktail Serie Of
55,8%, Single Malt Whisky, Japan / Honshu - Nagano, 70cl, Ref : COL17099
Quantity limited to 2 bottles per customer
1981 fut une année bénie pour la distillerie Karuizawa ! Du moins c’est ce que semble indiquer la qualité des fûts de ce millésime. Des fruits exotiques côtoient un magnifique rancio, un caramel au beurre salé invite des fleurs capi- teuses à sa table et du lard fumé s’offre une pomme cuite en dessert. Un tour d’hor...See more
Free delivery
from 130€
Protected package
ultra-resistant packaging
Secure payment
CB, Bank transfer, Paypal, ...
Do you like this KARUIZAWA?
Voir plus d'articles de
KARUIZAWA
Restez informé des nouveautés
KARUIZAWA is a brand imported and distributed in France by LMDW
See moreCharacter
No information.
Tasting
Nose : ample, riche. Tout d’abord la réglisse se transforme en lard fumé et la pomme cuite laisse place à des fruits exotiques (mangue, passion). Ensuite, la vanille et le caramel au beurre salé côtoient des kumquats et des fleurs capiteuses. Une magnifique fin de nez souligne un rancio supérieur (rose fanée, cerise à l’eau-de-vie).
Appearance : cuivre à reflets vieil or et vert.
Palate : puissante, affirmée. Des notes laiteuses de glace à la vanille contrastent avec son caractère animal (cuir, jambon Serrano). Au milieu coulent des noix de Pécan et des pistaches. Elle évolue sur le lierre, le chocolat, les agrumes confits, les fruits juteux (melon) et les épices.
Overall : longue, interminable et avant tout d’une fraîcheur intemporelle. Elle se développe avec grâce sur le miel et le bois précieux. Le manganèse et le goudron sont d’une minéralité à fleur de peau. Son toucher évoque la peau de pêche. La rétro olfaction est médicinale à souhait. Imperturbable, le verre vide est animal, fruité et goudronné.
