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CAPOVILLA Prune Sauvage - Prugne Selvatiche

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CAPOVILLA Prune Sauvage - Prugne Selvatiche 41%

Eaux De Vie De Fruits, Italie / Venetie, 50cl, Ref: 3857

Distillée en 2006 par le maître Gianni Capovilla dans ses célèbres alambics en bain-marie, ‘Prugne Selvatiche’ est une eau-de-vie de prunes sauvages concentrée, fruitée et florale, marquée par les notes d'amandes douces et de pruneau.

Toutes les bouteilles d’eaux-de-vie de Capovilla sont d’abord lacées, puis cirées et enfin cachetées entièrement à la main, reflet du soin apporté à toutes les étapes de la production. L’étiquette manuscrite fait état du type de fruit, de l’année de récolte et du numéro de chaque bouteille. Un véritable travail d’orfèvre.

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Description

Détails du produit

Type / Sous-type : Eaux De Vie De Fruits / Eaux De Vie De Fruits
Marque / Distillerie : Capovilla
Pays / Région : Italie / VENETIE
Négociant : Embouteilleur Officiel
Degré : 41%
Volume : 50cl
Packaging : Etui
Réf. : 3857

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La marque

La marque

Vittorio Gianni Capovilla est reconnu dans le monde entier comme l'un des meilleurs distillateurs. Habité par une passion déraisonnée pour les fruits, cet ancien mécanicien s'est mis à la recherche des variétés les plus rares et les plus surprenantes à travers les Alpes et l'Italie ou encore en France et en Roumanie. Véritable téchnicien au service de la nature, il cherche depuis 1976 à travers les nombreux brevets qu'il a déposés, tant au niveau de la distillation, de la conservation que de la réduction avant mise en bouteille, à épurer ses eaux-de-vie pour tirer la quintessence du fruit et du marc de raisin.

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