BOWMORE 25 ans 1996 Douglas Laing

Ce Bowmore 25 ans d’âge, embouteillé en single cask après 25 années de maturation en Refill Hogshead, incarne l’essence même de l’île d’Islay. Distillé en juin 1996, ce single malt rare reflète parfaitement le caractère distinctif de la distillerie Bowmore, réputée pour ses arômes marins et tourbés. Vieilli dans des conditions idéales, il a conservé toute sa richesse sans l’ajout de colorants ni de filtration à froid, préservant ainsi l’authenticité de son profil. Embouteillé à la force naturelle du fût (51 %), il se distingue par sa pureté et sa complexité. Le nez dévoile des arômes profonds de viandes séchées, d’orge tourbée et de douceur terreuse, nous plongeant immédiatement dans l’atmosphère humide et marine d’Islay. En bouche, le whisky se révèle puissant, avec des saveurs de chêne carbonisé, de bacon fumé et d’algues, harmonieusement équilibrées par une douceur sucrée et addictive. Sa finale, d’une longueur impressionnante, prolonge cette expérience avec une intensité persistante qui rappelle les notes maritimes et fumées qui marquent sa provenance.