BENRINNES 15 ans 2010 Itinéraires Berry Bros. & Rudd

Nez : riche, capiteux. Oxydative (raisin sec, cire), herbacée (tabac, paille), camphrée et florale (lys, iris), la palette aromatique est particulièrement étoffée. À l’aération, des senteurs de vernis, de gingembre confit et de noix muscade accentuent son caractère extraverti et généreux. Au fur et à mesure, de la poudre de cacao se répand dans l’atmosphère.

Bouche : à la fois vive et onctueuse. Médicinale (baume, sinapisme), fruitée (poire, banane), vanillée et miellée (tilleul), la palette gustative est extrêmement dense, à l’instar du nez. Avec le temps, des raisins blancs à parfaite maturité libèrent leurs jus liquoreux sur la langue tandis que quelques fruits secs (amande, noix, pistache) répandent leurs tannins sur les parois du palais.

Finale : longue, équilibrée. Balsamique et résineuse (pin, cèdre), infusée (camomille), poudrée (riz) et épicée (gingembre), elle se montre à son tour très concentrée. En rétro-olfaction, des notes de guimauve et de zan à la violette imprègnent avec douceur une fin de bouche débordante de fraîcheur mentholée, salivante de salinité et onctueusement maltée (porridge).