BALLYHOO Irish Whiskey

43%single grain whisky70cLirlande Ref 61309

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Ballyhoo est un whiskey single grain élaboré, élevé et embouteillé par la jeune distillerie Connacht, implantée dans le Nord-Ouest de l’Irlande depuis 2015.

Élevé 4 ans en fûts de bourbon (chêne blanc), Ballyhoo est ensuite affiné 6 à 9 mois en fûts de Porto en provenance de la célèbre vallée du Douro au Portugal. Ce whiskey est composé de 93% de maïs et 7% d’orge maltée, sélectionnés et importés directement de France.

Embouteillé à 43%, ce single grain ne manque pas de caractère et d’élégance. La triple distillation dans des alambics à colonne, la combinaison des fûts de bourbon et de Porto apportent complexité et richesse à ce whiskey qui exprime des notes vanillées, fruitées et subtilement épicées.

Ballyhoo est une parfaite introduction aux whiskeys irlandais #P,& élégant, subtil et fruité.

Nez : le nez est léger et doux, avec de légères notes de vanille et d'amande mêlées à des épices et à une douceur chaleureuse.

Bouche : des notes de vanille avec quelques touches d'épices et le bois subtil des fûts de bourbon, la finition supplémentaire au porto ajoute une douceur au whisky.

Finale : elle est longue, chaude et toujours aussi douce.