Gamme The Un-Chillfiltered Collection
Archive LEDAIG 7 ans 2008

LEDAIG 7 ans 2008

Single Malt, Ecosse / Highlands-Mull 70cl Ref: 51361

Qui rêve d’un barbecue en bord de mer ? Imaginez-vous, début Septembre, sous un soleil radieux humant l’air salé et savourant ce délicieux dram. Vous êtes immédiatement transportés ! Au nez, c’est le plat de résistance : une délicate note de charbon froid, du bœuf fumé et une bouffée d’iode. Puis, un dessert savoureux : vanille, citron, fèves torréfiées de cacao, baies sauvages et café filtre. En bouche, vous gardez cette saveur salée en respirant encore la fumée discrète du charbon. Et quelle gourmandise : chocolat, fruits noirs, et quelques épices (cannelle…). Vous n’imaginerez plus jamais vos vacances sans ce jeune et équilibré whisky. Issu de la gamme "the un-chillfiltered", ce Ledaig a vieilli pendant 7 ans en fûts de hogshead avant d'être embouteillé en 2015 par Signatory Vintage.

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La marque

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

La gamme « The Un-Chillfiltered Collection » permet aux amateurs de goûter aux whiskies non-filtrés à froid. Comme les cognacs, armagnacs et autres grands spiritueux, la plupart des whiskies sont aujourd’hui très souvent filtrés à froid. Les produits de cette gamme présentent un aspect et un palais aromatique beaucoup plus fidèles aux produits d’origine. Plus riches, plus huileux, plus aromatiques et plus distinctifs, ces whiskies sont issus de fûts uniques ou alors d’assemblage de seulement deux ou trois fûts différents. Une expérience gustative des plus authentiques ! En savoir plus

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Avis des internautes

Avis sur LEDAIG 7 ans 2008

    • par Emmanuel
      (le 02/09/2016)
    • Brillant

      Ne vous fiez pas à son jeune âge et son teint clair, ce whisky étonne par tout ce qu'il a à offrir, la description du barbecue marin est suffisamment explicite et flatteuse, je suis tombé sous le charme dès le premier dram.

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