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GLEN GARIOCH 1978

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 15344

Surnommé « le grenier de l’Aberdeenshire », le Garioch est une plaine fertile qui a donné son nom à une distillerie : Glen Garioch (les puristes disent Glenn Geerie). En dépit d’une solide réputation, ce single malt est toujours resté dans l’ombre de ses deux (frères), Bowmore et Auchentoshan, qui appartiennent tout comme lui au groupe japonais Suntory. Une chose est sûre, cette version, qui nous ramène plus de trente ans en arrière va définitivement sortir Glen Garioch de son relatif anonymat.

Edition limitée à 1 320 bouteilles Très légèrement tourbé Fruité, herbacé, floral Maître Tseng : évoque un vieux Dan Cong de la province de Guang Dong pour ses parfums de fruits secs macérés, d’agrumes et d’épices. Jacques Génin : sur un Paris-Brest revisité en bûche de Noël façon Jacques Génin.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : doré intense à reflets vieil or.
  • Nez : ample, complexe. Il restitue l’atmosphère chaude d’une grange pleine de paille ou celle de la cueillette de fruits gorgés de sucre. Autrement dit, un été à son zénith ou un début d’automne radieux. Pulpeux, il oscille entre l’herbe fraîche, la menthe et la châtaigne. La paille devient de plus en plus humide. Une fine note de tourbe et de cendres a fait son apparition.
  • Bouche : vive, volontaire. Elle se livre à l’état brut et trace un sillon profond tandis que quelques sucres résiduels nous ramènent en plein coeur de la fermentation. Ses fruits sont mûrs et ses fleurs exhalent des parfums exquis. Puis, sans coup férir, la gentiane vient tout balayer par son amertume. Elle révèle des notes salées et anisées. On s’est rapproché de la mer.
  • Finale : elle continue le travail des labours entrepris. Le chocolat noir et les fruits noirs (myrtille, mûre) ont tapissé le palais de tannins duveteux. La comparaison avec un vin rouge tannique prend tout son sens. On imagine un Bandol dont les vignes de mourvèdre sont aérées par un vent marin.
La marque

La marque

Entretenant son image de distillerie confidentielle, Glen Garioch créait l'évènement en septembre 2009, en lançant une toute nouvelle version de son single malt: le Glen Garioch 1797 Founder's Reserve. Cette expression ô combien symbolique célébrait le renouveau de la distillerie qui, devenue propriété du groupe japonais Suntory en 1994, fut réouverte en 1997, soit exactement 200 ans après sa fondation.

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