MOUNT GAY Single Estate Series

En 2015, Mount Gay a acheté des terres qui faisait partie de son ancien domaine, et est devenue ainsi, pour la première fois depuis le début du XXème siècle, une exploitation entièrement intégrée verticalement, de la canne à sucre à la bouteille.
Cette nouvelle série Single Estate est ainsi créée exclusivement avec de la mélasse de canne à sucre cultivée sur le domaine. Fermenté, distillé, vieilli et assemblé à la distillerie Mount Gay, ce liquide est une expression unique du terroir de Mount Gay à la Barbade.
Pour la première édition de cette nouvelle série, la Maitre Assembleur Trudiann Branker a élaboré un blend de rhums issus des récoltes de canne à sucre de 2016 et 2017. La distillation est entièrement réalisée dans des alambics en cuivre et le liquide est ensuite vieilli dans d’anciens fûts de Bourbons Quercus Alba.
Cette première édition de la série Single Estate est limitée à 4 002 bouteilles dans le monde entier.