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LACHANENCHE 3 ans 2019 Whisky Laverq Bio

46%, Single Malt Whisky, France / Paca-alpes Du Sud, 70cL, Ref : 65235

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Description

Alambic bourguignon – ancien tunnel – vallon sauvage.

Première cuvée distillée et élevée par la Distillerie LACHANENCHE au cœur de la Vallée de l’Ubaye. Ce single malt Bio sans additif est réalisé à base d’orge française brassée en France.
LACHANENCHE opère une double distillation sur son alambic bourguignon et élabore le vieillissement dans des barriques de chêne de vins blancs français.
Cet élevage prend place aux portes du magnifique et énigmatique vallon du LAVERQ, dans un ancien tunnel ferroviaire où se joue une maturation lente et singulière.

Notes de dégustation

Nez : Ample, généreux, gourmand. <br>Le 1er nez se développe sur des notes de fruits jaunes : abricot sec, figue sèche, raisin sec, structurées par des notes vanillées et miellées.<br>Le 2ième nez se complexifie sur des senteurs épicées : cannelle, poivre, muscade.

Bouche : L’attaque est élégante et subtile, elle se développe sur des notes de vanille légèrement boisées.<br>La dégustation s’enrichit ensuite de saveurs gourmandes : brioche toastée, crème caramel, fruits secs.

Finale : La finale est très persistante et développe des arômes épicés ainsi que des notes d’amande et de noisette.

Détails

Marque : lachanenche
Origine : -
Négociant : Aucune information.
Millésime : 2019
Degré : 46%
Volume : 70cL
Âge : 3 ans
Packaging : etui
Réf. : 65235
Certificat Biologique : FR-BIO-15

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