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FREIMEISTERKOLLEKTIV
50CL
FREIMEISTERKOLLEKTIV Amaro 212
28%, Amaro, Allemagne / 50cL, Ref : 61805
27.00 €
soit 54.00 € / litre
Le distillateur Thomas Neubert et le barman Oliver Ebert ont choisi de créer leur amaro en suivant la recette d'un "aperitivo bitter". Pour les arômes amers, l'absinthe (Artemisia absinthium L.) et l'écorce de quinquina (Cinchonae cortex) sont utilisées aux côtés de la racine de gentiane (Gentiana lutea). Ces saveurs s...
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Le concept
Freimeisterkollektiv s'appuie sur la tradition des petites distilleries artisanales ainsi que sur l'expérience de nos barmen et experts dans leurs domaines respectifs. Notre force motrice est le désir d'expérimenter et de collaborer. Nous développons des interprétations modernes des classiques et proposons des spiritueux inédits tout en cherchant continuellement de nouveaux territoires.
Ce que nous voulons
Nos clients doivent savoir ce qu'ils boivent et qui l'a produit. Toute notre production est soumise à une transparence totale. Nous sommes le lien entre le producteur, le barman et le connaisseur ; entre les zones urbaines et rurales, entre les artisans et l'aficionado.
Ce que nous défendons - Des produits fabriqués à la main par des micro-distilleries indépendantes, sans arômes artificiels ni additifs. - Des produits exempts de sucres ajoutés et artificiels. - Des produits exempts de substances génétiquement modifiées - Un processus de fabrication transparent avec des matières premières durables
Description
Le distillateur Thomas Neubert et le barman Oliver Ebert ont choisi de créer leur amaro en suivant la recette d'un "aperitivo bitter". Pour les arômes amers, l'absinthe (Artemisia absinthium L.) et l'écorce de quinquina (Cinchonae cortex) sont utilisées aux côtés de la racine de gentiane (Gentiana lutea). Ces saveurs sont complétées par le clou de girofle (Syzygium aromaticum) et la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum), ce qui donne une finale délicate. Cet apéritif tire sa fraîcheur de la macération d'écorces d'orange amère et de jus de pêche. Le fruité s'associe aux arômes amers pour donner une boisson très harmonieuse, aussi bien servie pure que sur glace. De même, cet amaro est l'ingrédient idéal pour les cocktails tels que le Negroni et se marie à merveille avec le vin mousseux.
Notes de dégustation
Nez : Notes d'agrumes, arômes légers d'herbes et pêche fraîche.
Bouche : Le fruité frais se combine harmonieusement avec les notes amères. L'absinthe et la gentiane apparaissent en premier, mais sont remplacées par le goût du quinquina.
Finale : Finale très longue où la délicate amertume est remplacée par de fines saveurs de cannelle et d'agrumes.
Détails
- Marque : freimeisterkollektiv
- Origine : Allemagne
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 28%
- Volume : 50cL
- Réf. : 61805
Ingrédients
Ingrédients : Écorce de quinquina (Cinchonae Cortex), absinthe (Artemisia Absinthium L.), racine de gentiane (Gentiana lutea), clous de girofle (Syzygium aromaticum), cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum), écorce d'orange amère (Cortex Aurantii Fructus Amarae Conc.), pêche (Prunus Persica), sucre, alcool de blé.
Efua B.
5/5
Recommandé par Pink! Zéro déception. Merci
Publié le 24.11.2023 - Commande du 14.11.2023
