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TOHI
50CL
TOHI Cloudberry Mist Nordic Dry Gin
43%, London Dry Gin, Estonie / 50cL, Ref : 61454
38.50 €
i.e. 77.00 € / liter
Distilled according to the classic alembic method, from "Plaquebière" berries, Estonian rye alcohol and bitter juniper berries. Not to mention some secret spices.
Tohi Gin is handcrafted in the former vodka distillery of Tohisoo Manor. The distillery dates back to the 19th century, when Estonia supplied the Russ...
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LE MOT DU PRODUCTEUR
Priit Palk, maître-distillateur de la distillerie TOHI
Qu'est-ce qui rend Tohi spécial ?
- Je voulais créer un gin qui soit reconnaissable les yeux fermés, lorsqu'il est mélangé avec n'importe quel tonic. Cette idée m'anime depuis le premier gin.
Quel est votre cocktail préféré ?
- J'ai le goût du sucré. Je suis toujours partante pour les gin sours !
Comment êtes-vous devenu distillateur ?
- J'ai travaillé dans la restauration toute ma vie. J'aime tout ce qui se passe en cuisine. J'avais envie de m'étendre aux "coulisses" du gin, mon spiritueux préféré.
Les meilleures histoires commencent, ou du moins finissent, par un coup de foudre ? On peut aussi tomber amoureux du... gin. Ajoutez une pincée de courage, la chasse aux nouveaux goûts et voilà : Les gins TOHI sont nés. Les gins sont fabriqués de manière artisanale en Estonie, dans l'ancienne distillerie du manoir de Tohisoo, qui date du 19e siècle. Des décennies tumultueuses ont vu ici une distillerie, une usine de cuir et depuis 2019 - une distillerie de gin. Que signifie "TOHI" ? En estonien, cela signifie aussi "pourquoi pas" ou "vous pouvez".
Description
Distilled according to the classic alembic method, from "Plaquebière" berries, Estonian rye alcohol and bitter juniper berries. Not to mention some secret spices.
Tohi Gin is handcrafted in the former vodka distillery of Tohisoo Manor. The distillery dates back to the 19th century, when Estonia supplied the Russian Empire with tons of spirits. Decades and a few revolutions later revolutions later, a leather factory was set up, making bags and gloves for women handbags and gloves for women. The factory did not stand the test the test of time in the turbulent 21st century and the old building remained empty. Until it was discovered by the enthusiastic team of Tohi Gin, who fell in love with the place as much as they loved gin.
Tohi Gin is handcrafted in the former vodka distillery of Tohisoo Manor. The distillery dates back to the 19th century, when Estonia supplied the Russian Empire with tons of spirits. Decades and a few revolutions later revolutions later, a leather factory was set up, making bags and gloves for women handbags and gloves for women. The factory did not stand the test the test of time in the turbulent 21st century and the old building remained empty. Until it was discovered by the enthusiastic team of Tohi Gin, who fell in love with the place as much as they loved gin.
Tasting notes
Appearance : Couleur dorée, légèrement bronzée. C'est la "faute" de l'infusion de fleurs d'Immortelle miellées
Details
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