CRAIGELLACHIE 11 ans 2012 Oloroso Sherry Cask Signatory Vintage

Distillerie ô combien confidentielle, devenue la propriété de John Dewars & Sons depuis 1998, Craigellachie fut fondée en 1891 par un personnage haut en couleur : Peter Mackie. Créateur du succès commercial international, le blend White Horse, Peter fut l’un des cinq Barons de l’industrie du whisky, l’un des fameux « Big Five ». Son oncle dont il héritera plus tard, n’est autre que James Logan Mackie, propriétaire de la distillerie Lagavulin sur l’île d’Islay.
Ce Craigellachie distillé en 2012 a vieilli 11 ans en fût de Sherry Oloroso. Il révèle des arômes riches et gourmands de caramel beurre salé, de fruits confits et de cuirs.
La gamme small batch regroupe des embouteillages en petits lots, numérotés, non filtrés et sans coloration. Titrant à 48,10% et jusqu’à présent marqué par le fût de sherry, ce sont les parfaits représentants des distilleries figurant sur les étiquettes dans un style riche et singulier.