BUNNAHABHAIN STAOISHA 7 ans 2014 Signatory Vintage

C'est à demander si parfois, en plus de son nom quasi imprononçable, Bunnahabhain ne chercherait pas à nous perdre. Généralement non tourbé quand le nom de la distillerie figure seul sur l'étiquette, les versions Moine et Staoisha arborent un profil intensément fumé, en dignes représentantes du style d'Islay. Si Moine veut simplement dire "tourbe" en gaélique, Staoisha est le nom d'un lac situé à quelques kilomètres de la distillerie, au cœur des tourbières de l'île. Distillé en 2014, ce Bunnahabhain Staoisha n'a pas à rougir de ses cinq ans d'âge, il en paraît bien plus. Fort de caractère, sa maturation en fût de sherry complète parfaitement un profil camphré, marin et fruité. Slainte mhath !
Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus emblématiques de Signatory Vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory Vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère.
Une exclusivité la Maison du Whisky.