BLAIR ATHOL 8 ans 2013 Signatory Vintage

Créée en 1798 par John Stewart et Robert Robertson, la distillerie Blair Athol est située à Pitlochry dans les Highlands. Elle fut à l’origine baptisée Aldour Distillery, en référence à la rivière Allt Adour qui se situe à proximité et alimente sa production. Cette distillerie vient compléter la gamme des embouteillages spécifiquement sélectionnés par LMDW dans la gamme Cask Strength Collection, reconnaissables à leur étiquette colorée. Résultat de l’assemblage de plusieurs fûts, ce whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid. Il laisse exprimer le caractère frais et fruité de la distillerie, avec des notes de fruits frais (pomme, poire), de cacao et d’épices douces (poivre noir et cannelle).