ABERLOUR 12 ans 2012 1st Fill Sherry Butts Signatory Vintage

Depuis 1879, les Single Malts Aberlour puisent leur goût unique dans la généreuse terre d’Aberlour, au Nord de l’Ecosse. C’est sur les rives verdoyantes de la Lour et de la Spey que James Fleming installa sa distillerie. Leur eau pure est l’un des ingrédients essentiels des single malts Aberlour. Également utilisée pour la production, elle est ensuite naturellement filtrée sur le site de la distillerie puis rendue purifiée à la nature. Quant à l’orge, elle est récoltée dans un rayon de 24 km autour de la distillerie.

Cet Aberlour a été distillé en 2012 puis vieilli 12 ans en fût de sherry oloroso de premier remplissage. Ce single malt révèle un profil long et caramélisé aux arômes de poivre, de figue et de café.

La gamme small batch regroupe des embouteillages en petits lots, numérotés, non filtrés et sans coloration. Titrant à 48,20% et jusqu’à présent marqué par le fût de sherry, ce sont les parfaits représentants des distilleries figurant sur les étiquettes dans un style riche et singulier.