Porto

Les vins de Porto proviennent d'un terroir unique et délimité par une appellation d'origine contrôlée. Créés par les portugais et les anglais au 17ème siècle, ce sont des vins mutés car l'alcool est ajouté pendant la fermentation et non pas après comme c’est le cas pour, par exemple, les vins de Xérès. Plusieurs types existent, à base de cépages blancs et noirs. Les plus importants sont les « Tawnies » et « Colheitas », vieillis principalement en fût et plus légers; mais il existe aussi les « Rubies », « LBV » et « Vintages », vieillis en partie en fût mais surtout en bouteille, et plus lourds.

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A déguster au Whisky Live Paris
24-25 Septembre 2016

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