OLD SCHOOL MALTS 31 ans Blended Malt Sherry Casks Signatory Vintage

Cuvée hors normes chez Signatory Vintage, un blended malt âgé de 31 ans, vieilli en fût de sherry et embouteillé à 43,50%. Cette cuvée regroupe de nombreuses distilleries dont Ardbeg, Balvenie, Bruichladdich, Banff, Brora, Caperdonich, Clynelish, Coleburn, Convalmore, Dallas Dhu, Dunglass, Dufftown, Glen Albyn, Glen Mhor, Glenfarclas, Glendronach, Glen Garioch, Glenugie, Glenlochy, Glenury, Imperial, Killyloch, Lagavulin, Laphroaig, Ledaig, Littlemill, Linlithgow, Lochside, Longrow, Macallan, Millburn, Oban, Pittyvaich, Pulteney, Port Ellen, Rosebank, Springbank, Scapa, Strathisla, Talisker et beaucoup d’autre.

Cet embouteillage propose un profil velouté et complexe aux arômes pruneaux de fruits secs et de cacao.

Il fait partie d’une série de single casks tirés en quantités très limitées par Signatory Vintage. Ces derniers réaffirment la maîtrise de sélection, d’affinage et la richesse des fûts de Pitlochry.